Итак, давай поговорим о здоровом питании с заменой некоторых ингредиентов на что-то полезное. Первое, что хочется сказать, это конечно же про замену муки на черные бобы.
Действительно, использование пюре из черных бобов может существенно снизить калорийность блюда. Но ведь есть же и другие альтернативы!
Например, можно заменить муку на капусту – ведь именно в капусте содержится много витаминов и микроэлементов, да и цветовая гамма блюда будет гораздо интереснее.
А вот про замену сахара на яблочное варенье я просто в восторге. Представляете, какая удача – можно есть сладкое и при этом оправдывать это заботой о своем здоровье!
Это же как попытаться убедить себя, что в торте с фруктами больше фруктов, чем сахара. Но ведь что-то в этом есть!
И что скажете про замену сливочного масла на банан или авокадо? Да, конечно, банан – это хорошо, энергия, калий, клетчатка.
А вот авокадо уже как-то перебор, поверьте, если вы ждете своих гостей и в последний момент решаете, что, мол, зачем масло, лучше авокадо – это уже не переход на здоровое питание, это десант авокадо в ваш пирог.
А растительное масло на греческий йогурт? Ну вот представьте, вы решили испечь пирог, а в итоге получили йогуртовый кекс. Тоже вариант, не могу сказать, что плохой.
Все же йогурт богат кальцием, а кальций – это важно для костей. Так что, рискните, замените масло на йогурт и укрепите свои кости, и пусть пирог будет не таким жирным.
О замене жирных сливок на сгущенное молоко могу сказать одно – классика жанра.
Кто-то ведь должен придумывать тостеры на колесиках и квадратные колеса. Так и в кулинарии, кто-то решил заменить сливки на сгущенку и сказать: «Да будь, что будет!»
А теперь вспоминаем про замену шоколада на хлопья какао. Действительно, ведь в какао тоже есть свои плюсы: энергия, хорошее настроение, а еще какао помогает выйти из депрессии.
Но ведь есть и другие варианты! Например, можно заменить шоколад на шоколадные конфеты.
Или лучше сразу на шоколадную ванну – это быстро, экономно и удовлетворяет все желания!
Ну и наконец, про сгущенное молоко и стевию как заменители. Да, конечно, мы понимаем, что это все-таки не особо диетические продукты.
Но здесь важен же не сам факт замены, а наше отношение к этому. Если вы решили испечь пирог на сгущенке и стевии, то ведь можно легко себя обмануть и сказать: «А ведь это вкусно и не так вредно, как обычный пирог!» Вот и главное – настроение!