Этот текст дает нам несколько советов, как определить качество натурального меда. Но давайте посмотрим на это все с другой стороны, с немного иронии и юмора.
1. Как будто весь мед был собран только в течение месяца и только налит в банки в сентябре! А что делать с медом, который собирали в другие месяцы?
Наверняка он просто выходит из банки, держать его уже негде, потому что если мед собран в октябре, то он точно уже не может быть натуральным! Ведь настоящий мед, как известно, собирается исключительно в сентябре. А если вам подсунули мед в феврале, то это, конечно же, подделка, несмотря на то, что февраль такой медовый месяц.
2.
Если мед пенится, значит в нем происходят процессы брожения. Ну и что из этого?
Королева медоносных пчел тоже пенится, когда видит, что пчелки принесли плохой мед. И что, королева пойдет письмо писать в жалобной книге? Нет, она просто даст пчелам хороший подгон, чтобы следующий мед был лучше.
Так что пенится мед или нет – это не показатель качества, а всего лишь признак того, что у меда в жизни что-то не задалось.
3. «Мед всегда обладает характерным запахом» – это что, как правило, он пахнет так, что соседи летят проверять, не где ли на ближайшей кухне сгорело что-то? Запах у меда должен быть приятным, но вместо того, чтобы понюхать мед, лучше нюхать цветы, из которых его собирали.
Только не нюхать слишком усердно, а то еще начнете пчел ловить, думая, что это мед.
4. «Если мед внизу банки плотнее, чем сверху, значит, в нем добавили примесь.» Так а что делать, если меду стало холодно и он чуть-чуть сгустился внизу? Ему же можно хоть немного поплавать внизу, отдохнуть от всех без ущерба, ведь это вовсе не обязательно значит, что его засушеная патока. Мед, как и любое живое существо, иногда нуждается в отдыхе.
5.
«Цвет не является показателем качества меда, а только его сорта.» Вот это да, сколько бы меду ни было лет, он все равно не может менять свой цвет! Так что если мед вдруг стал другого цвета, значит, это уже не тот мед, что вы думали. А патока, в силу своего молодого возраста, может вести себя непредсказуемо и менять цвет на любой, пользуясь медом, как очередной возможностью проявить свою индивидуальность.
В общем, безусловно, важно уметь отличать настоящий мед от подделки, но ведь и хорошая доля юмора не помешает. В конечном итоге, главное – не доверять на слово, а проверять мед на деле, ведь только так можно быть уверенным в его качестве.