Этот рецепт квашено-сладкого пирога с рикоттой и шпинатом напоминает мне историю про двух блондинок, которые решили испечь пирог…
Итак, две блондинки собрали все необходимые ингредиенты для пирога, как в рецепте. Они начали готовить тесто, но вот беда — они не смогли найти дрожжевое слоёное тесто в магазине!
Одна говорит другой: «Что делать-то? Нет дрожжевого теста, не испечем пирог». На что вторая отвечает: «Да ладно, давай купим хотя бы простое слоёное тесто, раз найти дрожжевое не можем.
Чем черт не шутит, может быть, он и не отличит». Так и купили они простое тесто и испекли пирог.
А когда их друзья попробовали этот экспериментальный десерт, то так порадовались новым вкусовым ощущениям, что блондинки стали знаменитыми на всю округу своими кулинарными изысками.
А что касается шуток про шпинат, то вспоминается анекдот про мужика, который решил посидеть на диете и начал есть шпинат. Через неделю спрашивают у него, как результаты. Он отвечает: «Да когда я начал есть шпинат, у меня появились силы как у Попая!» На что его друг говорит: «Да не тебе от шпината силы, а тем, кто тебе после него в глаза смотрит!»
А как насчет объяснений рецепта?
Вот представьте: вы пытаетесь приготовить этот пирог, и вот Вы вдруг выясняете, что шпинат у вас не приготовили правильно. «Припустите листья шпината? Ну ладно, я их припустил, а теперь что делать, они не увяли! Может, подушку подложить?»
Или вот еще один случай: «Пока тесто размораживается, я три раза забыл, что делаю.
Но когда наконец вспомнил, решаю: хорошо, хоть так яйца уже вбиты и тесто с рикоттой в духовке!»
И, конечно, важно не забыть про охлаждение пирога перед нарезкой. Представьте себе, что Вы выпекли этот квашено-сладкий пирог, наелись до отвала, а потом вдруг вспомнили, что забыли его охладить.
Так и лежите, переваривая пирог изнутри, и думаете: «Очень сладко, но в следующий раз лучше не забыть охладить доедаемое!»
В общем, следуя этому рецепту, можно добавить в кулинарное творчество немного фантазии и хорошего настроения. Помните, что в кулинарии, так же как и в жизни, важно не только конечный результат, но и процесс его достижения. Buen provecho и приятного аппетита!